こッから活動ブログ ---深呼吸通信--- kokkara.exblog.jp

• 今年も1年お世話になりました！！
  [ 2017-12 -28 19:48 ]
• 趣味の世界を極める～珈琲編～
  [ 2017-12 -23 12:00 ]
• 備忘録　～こッから祭編～
  [ 2017-12 -07 22:44 ]

2017年の活動が本日で終了しました。

最後は恒例の餅つき大会と大掃除。


今年も多くの方々に支えていただき、

感謝申し上げます。


ありがとうございました！！

年始は1月4日から。

パンやおとうふの製造販売は9日から。


皆様、良いお年をお迎えください。

自分の好きなもの（趣味）を深める新シリーズ

第1回目はDさんのマストアイテム

"珈琲"の世界を極める編です。


まず専門店でお薦めの生豆を購入


じっくり、丁寧にローストしていきます。


徐々に香ばしい香りが部屋中に漂いはじめ


深煎り焙煎珈琲の完成！！


それを擂り粉木でガリガリと粉末に




いよいよ珈琲を淹れていきます。



"の"の字を描くように注がれたお湯から

コーヒーが抽出されていきます


さて完全手作りで完成した

オリジナルブレンドのお味は？



おぉ、至福の瞬間…。


今回、大成功の自分でやってみるシリーズ。

次回はどんな世界を極めるのか。

というか、第2回があるのかどうか。

お楽しみに！！

今年のこッから祭は
16回目にして初めて

雨天中止となりました。

そもそもは、
別名「雨男祭」と言われるぐらい

祭当日に雨が降ることは、これまで
何度もあったので

もし台風の予報とこの間の各地での
週末の風雨による被害がなければ、
確実に開催していました。

火水と二日間、みんなで悩みに悩んで、
木曜日に中止を決定しましたが
その間、三日とも晴天だったので、
中止のご挨拶まわりでは、ほとんどの方に
「えぇ～っ やらへんの？」
とたいそう驚かれました。

準備に相当の時間と労力が
費やされていたことを

わかってくださっている方ばかりなので
余計にご心配をおかけしたこと
だったと思います。

中止と決めてからは、
たとえ当日が晴れたとしても

仕方ないと割り切っていたけれど

どうしてもこころに
引っかかっていたことがありました。

昔からずっと、

出来ないと諦める前に、
どうすれば出来るかをとことん考える…

それを、わたしたちの行動規範としてきました。

今回の決定は、
確かにみんなでいろんな状況を踏まえての

決断であったけれど、気持ちのどこかで

まだまだ可能性があるのではないか

楽な方に逃げてしまってはいないかという
葛藤は消えませんでした。

結果はご承知の通りで、
当日数名の方が朝早く様子を見に

来られた以外は大きな混乱もなく、
冷たい雨風の一日となりました。

法人以外に大変多くの方々に
協力と参加をしていただく

イベントに成長したこッから祭。

関係者一同、15年も歳を取り、
昔のように勢いだけでは

やれなくなってきているのも事実です。

中止となってしまったことは残念ですが、
色んなことを考え、学ぶことができたことは
良かったかとも思います。

また今回も短期間のうちに
100口を超えるご協賛を
いただけたことは本当にありがたく、
嬉しいことでありました。
心より感謝申し上げます。

ありがとうございました。

今回のご協賛金は次回の祭で
必ず大切に活用させていただきます。

次回に向けて、これからの1年も
皆様の信頼にお応えできるように

みんなで力を合わせて頑張っていきます。

今後も変わらぬご支援とご協力を
よろしくお願い申し上げます！！